2012年12月1日 星期六

St Charle農產市集 又是個試酒的事件

這周末兩天的臨時市集位於地鐵十號線Charle michelle站往南走, Rue st charle路上。
市集不大,但是攤位都蠻有品質,蔬菜肉品乳酪還有著許多攤的酒莊。

這位於十五區的街區在食物上相當豐富,這附近集中不少優值韓國餐廳,肉舖,得獎的麵包店。


這次逛市集的重點很理所當然的,想要試飲葡萄酒,目標是優質又便宜的白酒。
還真是意外的看到一個小產區的地方酒,價錢相當實惠,各種酒款只要4.8歐元一瓶。


酒莊Vincent Denis位於波爾多再往北方的Charentes產區, 向來以生產干邑白蘭地為主,


試喝了這區白酒的葡萄品種Colombard, 個人覺的釀的極好, 輕爽卻不會過單薄 約 偏干爽 帶點礦物味 又有點果味 適合海鮮料理, 入口會有刺舌的刺激感, 卻能很好的刺激食慾, 酒味被隱藏的很好, 味道均衡易飲, 水果酸不會過於突出, 中間偏淡的果味支撐著酒體, 香味偏輕淡. 重點是 只要4.8歐元一瓶, 真是意外的超便宜.  這支酒喝了會讓人開心,看到價錢又更加開心。

另外還是第一次嘗試了一下當地特色的甜味開胃酒Pineau-des-charentes, 這種利口酒已經有自己獨立的AOC,釀造中會加入干邑, 溫醇, 甜度算高, 入口圓潤, 木值味很溫柔不突出,還留有一點點果味,酒精度只有17趴,七年款的已經相當好喝,但是酒體還是偏輕一點,10款的味道比叫厚重複雜,相當有干邑的感覺,葡萄品種是montils 不常見。這兩款都還蠻順口好喝, 本以為會太過厚重甜膩, 但是喝著喝著 很快杯子就乾了, 果味非常不明顯但是卻很有效的平衡了甜味.
這間酒莊生產干邑為主,葡萄酒只有五公頃的地,白酒或利口酒每產量兩千瓶上下,紅酒則多一點點,也不太多。