Passy 生蠔吧 gillardeau

16區 passy市集裡的生蠔巴台 相當實惠, 現場開生蠔用餐不另外加錢, 與外帶同價

這幾年來第一次吃到gillardeau生蠔

而且是在五月份吃...算是偏晚的月份, 不過今年天氣特別冷, 也還好

有如水果的甜美, 鹹度低, 淡淡海味

口感帶脆 肉質緊密
加上點萊姆汁 的確 能降低腥味 提出甜味

十六區的赤板 米很糟 天婦羅極優

1986年開始營業的日本餐廳

菜單相當完整在巴黎的日本料理中 相當正宗

中午特餐相當可以嘗試 20歐元上下
米飯續碗免費
醃漬小菜調味也好

不過，茶碗蒸不怎樣  少了鮮味 蛋也不夠軟嫩

安康魚肝有點過油膩 

壽司卷的海苔不太好 米也太濕了 而且很小一卷, 題外話 相比較的話  rice and bean的加州卷到還蠻不賴的

土瓶蒸倒是很到味，湯鮮美, 菇煮的也洽到好處

天婦羅相當好吃，麵衣薄而白皙 調味清淡 是以食材原味為主 炸蝦相當甜美

價位上偏高一點 （20－40） 比baratin貴
雷菜不少 不過都算不難吃 服務很好
給個一叉子半的評價

Le baratin 簡單 調味正確 稍嫌平庸

這間餐廳評價向來很好
忠道給他小酒館中最高分
中午套餐十八歐是真的在巴黎很划算

今天是假日 沒有特價套餐 剛好也來試試看 這間餐廳單點菜的實力

前菜很多可選
主菜三種

點了魚湯
味道歹錯，甜美，蔬菜切絲 湯色 黃色 應該是奶油炒過
一般飯碗大小， 配上 lieu jaune一塊
調味適當 不過 盤飾隨便

烏賊炒墨汁辣椒  相當好吃
墨汁醬濃郁的恰到好處
烏賊軟嫩剛好
好吃

豬鼻子肉凍則是太膩 無味
搭配橄欖油與美奶滋又更加膩

蘆筍配白火腿這道前菜相當優雅甜美
蘆筍應該是水煮的，大根紫蘆筍 底部略為削皮
本身滋味清爽甜美
意大利北部的白色火腿 稍稍鹹味中更提出甘甜感

主菜的牛肉 煎後在燉
香脆外皮 軟而不材的肉質 火候很好
醬汁也是偏清淡可口

Torcon de barbeus 魚排
魚皮略焦 肉稍有彈性
不過少了點味道， 太過平淡
蔬菜配菜反而滋味濃郁
醬汁太少了點
不過這種清淡偏濃郁還滿配SAVENNIERES白酒

酒都不賴 就是貴了點
今天都是羅亞爾河的紅白酒
算起來 單杯都要五歐多

不錯餐廳
不過也就如此而已
米其林給一根叉子還蠻正確

以價行比（18－30）來看 是好餐廳
比cafe du marche（10）好吃
比chez ami jean（30－40）差一點